De Ossola-wijn heeft een geschiedenis van meer dan zevenhonderd jaar, maar kijkt ook vastberaden naar de toekomst, met nieuwe producties en nog te ontdekken markten.
Een oud wijnbouwgebied
De Ossola is een oud wijnbouwgebied met een rijke geschiedenis om te vertellen: de lokale wijnbouw is meer dan zevenhonderd jaar oud, zoals blijkt uit een document uit 1309. Vijf lange eeuwen lang werd het oenologische erfgoed van de Ossola als onschatbaar beschouwd en was het vooral bestemd voor de Zwitserse en Milanese markt.
Van de gouden eeuw tot de phylloxera
In de tweede helft van de negentiende eeuw begon een insect, de phylloxera, de wijngaarden in heel Europa hevig aan te tasten: wijnbouwers hadden geen andere keuze dan Europese druivenrassen te enten op Amerikaanse onderstammen, die bestand waren tegen de parasiet. Vandaag behoort Italië, met ongeveer 694 verschillende rassen, tot de landen met de grootste wijnbouwkundige biodiversiteit ter wereld. Het is ook dankzij dit aanpassingsvermogen dat oude druivenrassen zoals de Prünent tot vandaag hebben overleefd.
De uittocht uit de Langhe en Monferrato naar de Ossola
Een opmerkelijk feit betreft enkele wijnbouwers uit de Langhe en Monferrato die ervoor kozen die beroemde wijngaarden te verlaten en naar de Ossola te verhuizen, aangetrokken door een gebied vol nog onbenutte kansen. De druivenrassen in de streek zijn vandaag zeer gevarieerd, ook omdat landbouwers vroeger de variëteiten die ze het liefst hadden met hun buren uitwisselden of van hen “leenden”, in een tijd waarin de agronomische kennis van vandaag nog niet bestond.
De wens om een glorieus verleden in ere te herstellen
In de afgelopen decennia is een sterk verlangen ontstaan om de historische druivenrassen te herstellen: er zijn verschillende programma’s en samenwerkingen opgezet om de wijnbouw in de Ossola te valoriseren, die vandaag een bloeiende activiteit is tussen 200 en 700 meter hoogte. De belangrijkste wijnbouwgemeenten zijn Domodossola, Trontano, Masera, Montecrestese, Crevoladossola, Villadossola en Piedimulera, samen goed voor ongeveer 50 hectare wijngaarden.
Naar nieuwe markten en nieuwe producties
De bedrijven in de streek produceren voornamelijk rode wijn, maar niet alleen dat: Azienda Agricola Edoardo Patrone is de eerste in de Ossola die rosé mousserende wijn produceert, een teken dat de wijnbouw in de Ossola evolueert naar een echte nicheproductie die ook kan kijken naar andere markten dan de lokale markt.
Een anekdote verbonden met de Dom van Milaan
We sluiten af met een kleine anekdote: volgens de overlevering werd Ossola-wijn gebruikt als betaling voor de arbeidskrachten van de werklieden die de Dom van Milaan bouwden, die juist werd opgetrokken met het marmer van Candoglia, eveneens uit de Ossola: een dubbele band tussen deze vallei en een van de beroemdste monumenten van Italië.
Om onze rosé mousserende wijn en de andere wijnen van het wijnhuis te ontdekken, nodigen we u uit om een proeverij rechtstreeks bij het bedrijf te reserveren.
Een blik op de toekomst van de wijnbouw in de Ossola
Vooruitkijkend blijft de uitdaging voor Ossola-wijn om zijn nichekarakter te verzoenen met een groeiende vraag naar authenticiteit van consumenten, die steeds meer geïnteresseerd zijn in minder bekende gebieden die echte verhalen kunnen vertellen: een vruchtbare bodem voor een productie die, hoewel ze klein blijft in omvang, alles in huis heeft om verder te groeien in kwaliteit en herkenbaarheid.
Een verhaal, dat van Ossola-wijn, waarvan de meest recente hoofdstukken nog volledig geschreven moeten worden.
Kleine cijfers, grote ambities
Met in totaal ongeveer vijftig hectare wijngaarden zal de Val d’Ossola qua volumes nooit kunnen concurreren met de grote Piemontese appellaties, maar precies deze beperkte omvang stelt lokale producenten in staat om in te zetten op een positionering van kwaliteit en uniciteit, die een publiek van liefhebbers aanspreekt dat op zoek is naar authentieke streekwijnen, ver weg van grootschalige productie.
Een toast op het verleden en een op de toekomst die komt.
Een lange weg, maar allesbehalve voltooid.
