Ricette | Edoardo Patrone

Sapori e gusto

Ricette

Trote ossolane in carpione

19 September 2026

Ossola-Style Trout in Carpione Marinade

Mortadella di fegato con purè

19 September 2026

Ossola Liver Mortadella with Mashed Potatoes

Torta panelatte

19 September 2026

Panelatte Cake

Fugascina di Mergozzo

19 September 2026

Fugascina of Mergozzo

19 September 2026

Ossola gnocchi with pumpkin, chestnuts and Toma

Dich Milleck, piatto tradizionale walser con pane, latte e panna

19 September 2026

Dich Milleck

Minestra ossolana tradizionale con verdure, fagioli e ortaggi di montagna

19 September 2026

Traditional Ossola Soup

Krosti brie della Valle Formazza, preparazione rustica di montagna con formaggio

19 September 2026

Krosti brie from Formazza Valley

Carne à la saù, preparazione ossolana alla brace con carne di maiale e vino rosso

19 September 2026

Carne à la saù