Crodo, de belangrijkste plaats in de Valle Antigorio, is in heel Italië bekend om een opmerkelijke reden: hier ontstond de Crodino, een van de bekendste alcoholvrije aperitieven van het land.
Het water dat door kruisvaarders werd ontdekt
De faam van Crodo komt voort uit zijn mineraalwater, dat uit drie afzonderlijke bronnen opwelt: de Fonte Valle d’Oro, de Lisiel en de Fonte Monte Cistella. Volgens de overlevering werden de eigenschappen van dit water ontdekt in de tijd van de kruistochten, toen ridders die uit het Heilige Land terugkeerden, langs de oude Via del Sale reisden en uitgeput waren door de tocht en darmklachten, hun dorst lesten bij de plaatselijke bronnen en wonderbaarlijke verlichting vonden.
Van chemische analyse tot moderne thermale industrie
De recentere geschiedenis van de thermen van Crodo begint in 1834, toen Giuseppe Gaetano Giovaninetti, bediende bij de Koninklijke Posterijen, de chemicus Bianchetti opdracht gaf om het water van de “Fonte Rossa” te analyseren. Pas halverwege de twintigste eeuw veranderde het oude kuuroord dankzij Piero Ginocchi echter in een moderne mineraalwaterindustrie.
De geboorte van Crodino
In 1964 kreeg dezelfde Piero Ginocchi, voorzitter en eigenaar van de Thermen van Crodo, het idee om een alcoholvrij aperitief met een herkenbare smaak te creëren, dat een visitekaartje voor het mineraalwater uit de streek kon worden. Zo ontstond Crodino, dat ook vandaag nog de naam van dit dorp in de Valle Antigorio door heel Italië draagt.
Crodo, toegangspoort tot de Valle Antigorio
Crodo ligt in de Valle Antigorio, aan de weg die omhoogloopt naar Alpe Devero en de Val Formazza. Voor meer informatie over de geschiedenis en bezoeken rond de thermen kunt u terecht bij de Comune di Crodo.
Na een bezoek aan de bronnen liggen de wijngaarden op de bodem van de Ossola-vallei vlakbij: een gelegenheid voor een andere proeverij dan die van mineraalwater.
Een dorp dat van water leeft
Ook vandaag behoudt Crodo een identiteit die sterk verbonden is met zijn bronnen: wandelend door het dorp komt u openbare fonteintjes tegen die worden gevoed door hetzelfde mineraalwater dat de plaats beroemd heeft gemaakt, een detail dat bezoekers rechtstreeks laat proeven van wat de geschiedenis van deze hoek van de Valle Antigorio heeft bepaald.
Industrieel erfgoed om te bezoeken
Enkele historische installaties die verband houden met de productie van het mineraalwater van Crodo maken vandaag deel uit van initiatieven voor herwaardering, met als doel bezoekers te vertellen over de evolutie van een activiteit die de economie en identiteit van het dorp in de afgelopen anderhalve eeuw diepgaand heeft beïnvloed.
Een merk dat in heel Italië bekend is
Weinig andere dorpen van vergelijkbare omvang kunnen bogen op zo’n directe band met een merk dat in heel Italië bekend is als Crodino: een succesverhaal dat, samen met het thermale erfgoed, ertoe heeft bijgedragen dat Crodo een vertrouwde naam is geworden, ver buiten de grenzen van de Val d’Ossola.
Nog een laatste opmerking: wie Crodo bezoekt, kan de ontdekking van het mineraalwater gemakkelijk combineren met een wandeling naar de hoge Valle Antigorio, voor een dag die ontspanning en buitenactiviteiten verenigt.
Water, geschiedenis en een vleugje alcoholvrije ironie: welkom in Crodo.
Water en ironie, een typisch Ossolaans duo.
Nog een laatste opmerking over Crodo: het succes van Crodino toont aan hoe een klein bergdorp een merk kan voortbrengen dat in heel Italië bekend is.
Water en ironie, een typisch Ossolaans duo om te proeven.
Water en ironie, een typisch Ossolaans duo om te proeven.
Crodo, beroemd om zijn thermen en als geboorteplaats van de gelijknamige Crodino, verenigt de traditie van welzijn en de drinkcultuur in één dorp. De thermale bronnen in de streek zijn al bekend sinds de negentiende eeuw, toen de eerste bezoekers naar de vallei kwamen vanwege de eigenschappen van het water. Daarmee legden zij de basis voor het thermale toerisme dat het dorp vandaag nog steeds kenmerkt.
Wandelingen in de omgeving van Crodo bieden ook de mogelijkheid om kleine landelijke gehuchten te ontdekken die de sfeer van vroeger intact hebben behouden.
