Shop
Vigna Vagna
Valli Ossolane DOC Tinto

Vigna Vagna

Vagna, pequeña aldea que debe su nombre al viñedo: en el pasado era una de las zonas con más viñedos del valle.
Variedades de uva
Nebbiolo, Merlot
Formato
0,75 l / 1,5 l
Temperatura de servicio
18 °C
Comprar en nuestra tienda →

Vinificación

Maceración de 20 días a 26–30 °C para favorecer la extracción de los hollejos de las uvas. Separación de las semillas al quinto día para mantener suave la trama tánica.

Crianza

En barrica de roble de Eslavonia de 15 hl durante 12 meses, con crianza sobre lías y bâtonnage.

Maduración

En botella.

Color

Granate.

Aroma

Aromas complejos de sotobosque, avellana, humo, pan tostado, hojas de tomate, ciruela pasa y fruta negra.

Sabor

De buena estructura y equilibrio, con un tanino suave y armonioso.

Maridajes

Platos tradicionales como cocido, risottos y quesos de montaña.
Altitud
A partir de 400 metros sobre el nivel del mar
Vendimia
Finales de septiembre / principios de octubre
Orientación y exposición
Este
Sistema de conducción
Guyot
Tipo de suelo
Franco arenoso
Ubicación
Vigna Vagna, Domodossola
Datos meteorológicos del viñedo →
Ficha técnica ↓ Presentación del vino ↓