Shop
Kalicae
Vino blanco Chardonnay

Kalicae

Desde el corazón de los Alpes, este Chardonnay expresa la luz de Ossola: fresco, mineral e intensamente vivo.
Variedades de uva
Chardonnay
Formato
0,75 l
Temperatura de servicio
10–12 °C

Vinificación

Fermentación en acero inoxidable a 14–16 °C para preservar la frescura, seguida de fermentación maloláctica completa y una breve crianza sobre lías para aportar redondez y complejidad. Embotellado joven para conservar su carácter vivo y su pureza alpina.

Crianza

En depósitos de acero inoxidable durante unos 6–9 meses.

Maduración

En botella.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Notas de manzana verde, piel de cítricos, hierbas alpinas y un delicado toque de avellana.

Sabor

Fresco y envolvente; la fermentación maloláctica suaviza la acidez y aporta redondez, con un persistente final mineral.

Maridajes

Platos de pescado y verduras; excelente también con quesos frescos y de cabra.
Ficha técnica ↓ Presentación del vino ↓