Landbouwbedrijf Edoardo Patrone, gelegen in het hart van de Lepontische Alpen, is een jonge onderneming opgericht door Edoardo, bijgestaan door zijn vrouw Stella, en in samenwerking met een team van jonge, moedige en ondernemende wijnbouwers.
Sinds 2017 houden ze de traditie van de Ossolaanse wijnbouw levend, door wijngaarden in de streek over te nemen die de eigenaars niet langer kunnen of willen blijven bewerken. Hun missie is om de wijngaarden opnieuw gezond en productief te maken, dankzij conventionele agronomische technieken en hard persoonlijk werk dat met passie wordt verricht.
Na zijn diploma in “Wijnbouw en Oenologie” aan de Universiteit van Turijn behaalde te hebben, werkte Edoardo in Spanje en Australië, terwijl hij de wens levend hield om terug te keren naar de Val d’Ossola om de wijngaarden te herstellen en bij te dragen aan de heropleving van de wijnbouwtraditie in de streek.
De Val d’Ossola, de bakermat van Landbouwbedrijf Edoardo Patrone
In de Val d’Ossola was de teelt van wijndruiven tot 1800 de kern van de landbouw. De plaats Vagna dankt haar naam aan het woord “wijngaard” en is een van de gebieden van de Val d’Ossola met de hoogste dichtheid aan wijngaarden: meer dan 40 hectare.
En hier keerde Edoardo in 2016 terug om het wijnhuis op te richten, nadat hij zijn werk in Australië had verlaten: in een gebied met zandige leembodem, waar de wijngaarden rond de rivier de Toce liggen, een streek rijk aan bekkens en bronwater.
In enkele jaren tijd heeft Landbouwbedrijf Edoardo Patrone de teelt uitgebreid tot 5 hectare, verspreid over de gemeenten in de Ossoladal: Domodossola, Montecrestese en Trontano, in berggebied, op 400/500 meter hoogte, waar de planten geen last hebben van late vorst.
NEE tegen het overmatige gebruik van chemische producten, pesticiden en herbiciden
De leden van Landbouwbedrijf Edoardo Patrone houden er niet van zichzelf labels als “biologisch” of “biodynamisch” op te plakken, maar stellen met trots dat zij telen volgens de natuurlijke cyclus. Ecocompatibel en ecoduurzaam zijn de termen die hun methoden en filosofie weerspiegelen, verbonden met de heroïsche wijnbouw, typisch voor Ossola.
Het symbool van de bedrijfsfilosofie is de teeltmethode die typisch is voor deze streken: de “toppia” of “topia”, een structuur van monolithische zuilen uit lokale steen, aangevuld met horizontaal geplaatste elementen van duurzaam kastanjehout.
De Prünent-planten worden nog steeds vastgebonden met de traditionele “ligasc”, die de planten vrij laten ademen, het mogelijk maken hun ranken te richten voor de beste blootstelling aan de zon, noodzakelijk voor een correcte rijping van de vruchten, en de oogst vergemakkelijken.
De wijnen van Landbouwbedrijf Edoardo Patrone
Het bedrijf produceert rode en roséwijnen, van typische lokale druivenrassen: voornamelijk merlot en nebbiolo, waarvan de lokale variëteit bekendstaat onder de naam Prünent.
In totaal omvat de huidige productie 6 wijnen: een mousserende rosé, een rosé van Merlot en Prünent, een pure rode wijn van merlot en een van Prünent. Die laatste is een oude wijn die dankzij de zorg en toewijding van Edoardo opnieuw in de schijnwerpers staat. In de versie van wijnhuis Patrone rijpt de pure Prünent ongeveer een jaar in kleine vaten van Franse eik, een houtsoort met niet al te overheersende aroma’s, die het typische karakter van de druif behoudt.
Ook wijnen van een mix van lokale druivenrassen, die soms wat in vergetelheid zijn geraakt, ontbreken niet: Rosoletta, Nigrum, Croatina, Vespolina, Varara. Bijzonder vermeldenswaardig en het paradepaardje van Landbouwbedrijf Edoardo Patrone is echter de Vigna Vagna. Een wijn samengesteld uit merlot en Prünent, gerijpt met een jaar veroudering in middelgrote vaten van Slavonisch eikenhout, dat de kenmerken van de druiven versterkt zonder ze te overheersen.
Bezoeken aan ons bedrijf en degustaties
Om de wijnen beter te leren kennen kunnen bezoekers rechtstreeks contact opnemen met het wijnhuis en van de gelegenheid gebruikmaken voor uitgebreide degustaties, waarbij ze de wijnen proeven in combinatie met lokale producten, met uitzicht op de wijngaarden in de Alpen. Een bezoek aan Landbouwbedrijf Edoardo Patrone is letterlijk “een ontsnapping naar de wijngaard”: een ontspannend uitje, perfect georganiseerd om tegemoet te komen aan de behoeften van het meest moderne wijntoerisme, met de mogelijkheid om er ontvangen en begeleid te worden tijdens boeiende rondleidingen, of deel te nemen aan de activiteiten van het bedrijf en de wijngaard. De ontsnapping naar de wijngaard biedt ook de gelegenheid tot rechtstreekse aankoop van de wijnen, die anders online op de website te koop zijn.
