от Patrizia | Сен 21, 2026 | Виноградарство
Магия окрашивания Верайзон винограда — одно из наиболее характерных и важных явлений в годовом цикле виноградной лозы — представляет собой фазу верайзона. Он приходится на период между июлем и августом, после завязывания ягод. Его часто называют самым зрелищным...
от Patrizia | Сен 21, 2026 | Виноградарство
Фенологические фазы Виноградная лоза — растение, которое в течение своего цикла роста проходит через несколько фенологических фаз. Эти фазы имеют основополагающее значение для жизненного цикла и напрямую влияют на качество винограда и производимого вина. К ним...
от Patrizia | Сен 21, 2026 | Вина и энология
Долина Оссола Расположенная в Верхнем Пьемонте, это территория, известная производством высококачественных вин. Вино Оссолы, несмотря на благоприятные климатические условия, производится в нишевых объёмах. Наличие плодородных почв делает эту зону идеальной для...
от Roberta | Сен 21, 2026 | События в Домодоссоле
Давка винограда ногами является частью процессов традиционного виноделия. Вместо того чтобы раздавливать виноград в прессах и дробилках, его топтали в чанах или давильнях — ёмкостях, предназначенных для этой цели, — босиком или в специальной обуви, чтобы ягоды...
от Edoardo | Сен 21, 2026 | События в Домодоссоле
Если вы ищете впечатления, объединяющие культуру, историю и хорошее вино, экскурсия с гидом по Домодоссоле в сочетании с дегустацией — то, что вам нужно.Расположенная в самом сердце Альп, Домодоссола — очаровательный городок с богатыми традициями: с опытным...
от Roberta | Сен 21, 2026 | Виноградарство
Сбор зрелого винограда на виноградниках — это важнейший этап виноделия. Качество собранного винограда напрямую влияет на вкус и аромат производимого вина. Сбор винограда обычно проводится в конце лета или в начале осени, когда ягоды достигают оптимальной зрелости в...
от Roberta | Сен 21, 2026 | Виноградарство
Сельскохозяйственное предприятие Edoardo Patrone, расположенное в самом сердце Лепонтинских Альп, — молодая компания, основанная Эдоардо, которому помогает его жена Стелла, в сотрудничестве с командой молодых, смелых и предприимчивых виноградарей. Работая с 2017 года,...
от Roberta | Сен 21, 2026 | Виноградарство
Что означает органическое вино? Что такое биодинамическое вино? Натуральное вино и органическое вино — это одно и то же? Вино веганское или нет? В то время как мир виноделия также движется к экологической осознанности и устойчивому развитию, для потребителей растёт...
от Roberta | Сен 21, 2026 | Вина и энология, Виноградарство
Для ясности: аббревиатура DOC означает, что продукт, в данном случае вино, получил сертификацию «Denominazione di Origine Controllata» (контролируемое наименование места происхождения). Таким образом, речь идёт о вине, произведённом в определённой зоне, которая по...
от Roberta | Сен 21, 2026 | Виноградарство
После периода покоя в холодные зимние месяцы для растений начинается новый жизненный цикл. Пробуждение природы в полях, огородах и фруктовых садах затрагивает также виноградники, которые требуют от нас, виноградарей, проведения особых работ. Наш труд позволит...
