Прюнент

Прюнент

Prünent — это чёрный сорт винограда, клон сорта Nebbiolo. Он родом из долины Ossola, где производят одно из вин DOC Valli Ossolane. История происхождения Prünent Название «Prünent» происходит от латинского «pruina» (иней), поэтому оно связано с...
Изменение климата: причины, последствия и что мы можем сделать

Изменение климата: причины, последствия и что мы можем сделать

Изменение климата и утрата биоразнообразия представляют собой две из величайших проблем, с которыми когда-либо приходилось сталкиваться человечеству. Повышение средней глобальной температуры нарушает климат, вызывая ряд негативных последствий, которые будут...
Вино и шоколад: как правильно их сочетать

Вино и шоколад: как правильно их сочетать

Даже сегодня подобрать идеальное сочетание вина и шоколада может быть непросто. Ещё несколько десятилетий назад такое сочетание казалось почти невозможным: оба продукта дарят яркие и весьма разные органолептические эмоции и ощущения. Не случайно оба считаются...
Как дегустировать Prünent: ароматы, танины и выдержка

Как дегустировать Prünent: ароматы, танины и выдержка

Дегустация Prünent — это знакомство с особым выражением неббиоло, выращенного в Валь-д’Оссола. В бокале это вино предлагает распознать гранатовый цвет, оттенки тёмных фруктов, поджаренные нюансы и танин, сочетающий структуру и элегантность. Чтобы правильно его...
Макуньяга: вальзерская деревня у подножия Монте-Розы

Макуньяга: вальзерская деревня у подножия Монте-Розы

Макуньяга — самая известная вальзерская деревня Валь-д’Оссола, расположенная у подножия впечатляющей восточной стены Монте-Розы. Колония, основанная в XIII веке Макуньяга была основана около 1256 года вальзерами — древним народом алеманнского происхождения из...