par Patrizia | Sep 21, 2026 | Viticulture
La biodiversité dans le vignoble Les insectes qui peuplent la vigne peuvent être des alliés ou des ennemis de la vigne et de la biodiversité dans le vignoble. Certains d’entre eux jouent un rôle important en permettant la protection et la reproduction des plantes,...
par Patrizia | Sep 21, 2026 | Viticulture
La floraison de la vigne La floraison de la vigne est un élément essentiel pour assurer un bon rendement de la production. L’inflorescence de la vigne et la pollinisation de ses inflorescences sont des étapes cruciales pour garantir une bonne fertilité des...
par Patrizia | Sep 21, 2026 | Vins et œnologie
Le dioxyde de soufre Les sulfites sont un sujet souvent débattu parmi les amateurs de vin. Mais que sont-ils exactement ? Les sulfites sont un groupe de composés chimiques contenant du soufre. Dans le vin, ils sont principalement présents sous forme de dioxyde de...
par Patrizia | Sep 21, 2026 | Vins et œnologie
La vallée d’Ossola Située dans le Haut-Piémont, c’est une région réputée pour la production de vins de grande qualité. Les chiffres du vin ossolan, malgré des conditions climatiques favorables, restent ceux d’une production de niche. La présence de...
par Patrizia | Sep 21, 2026 | Viticulture
La magie du changement de couleur La véraison du raisin est l’un des phénomènes les plus caractéristiques et les plus importants du cycle annuel de la vigne et est représentée par la phase de véraison. Nous sommes entre juillet et août, durant la période qui suit la...
