por Edoardo | Sep 21, 2026 | lugares
Macugnaga es el pueblo walser más famoso del Val d’Ossola, situado a los pies de la espectacular pared este del Monte Rosa. Una colonia fundada en el siglo XIII Macugnaga fue fundada hacia 1256 por los walser, un antiguo pueblo de origen alemán procedente del...
por Edoardo | Sep 21, 2026 | Vinos y enología
A los pies de la pared este del Monte Rosa, a 1600 metros de altitud, el ’Agroturismo Alpe Burki mantiene viva desde hace seis generaciones una tradición quesera que narra la historia más auténtica de Macugnaga. Seis generaciones en el mismo alpe Todo comenzó...
por Edoardo | Sep 21, 2026 | Noticias
Por qué hemos creado este blog El vino es esencial en la vida, presente en casi todos los rincones del mundo, desde la mesa familiar hasta el restaurante refinado. No es exagerado considerar a los viticultores como artistas que trabajan cada año para transformar la...
por Edoardo | Sep 21, 2026 | Profundizaciones
Además de los grandes destinos de senderismo de alta montaña, el Valle de Ossola también ofrece un paisaje más suave y cercano al fondo del valle: el de los viñedos en terrazas, a menudo sostenidos por muros de piedra seca construidos a lo largo de los siglos para...
por Edoardo | Sep 21, 2026 | Viticultura
La poda de la vid es el acto de cortar las ramas para regular el desarrollo vegetativo y productivo de la planta, dándole una forma definida. La vid es, de hecho, una liana que se desarrolla de forma ascendente y desordenada: sin una guía, crecería de manera...
