por Edoardo | Sep 21, 2026 | Vinos y enología
Junto al más conocido Bettelmatt, Val d’Ossola guarda otros quesos de pasto alpino producidos en cantidades mínimas y conocidos sobre todo por quienes frecuentan la zona. Uno de ellos es el Monscera, o Grasso d’Alpe Monscera, que nace en los pastos de la...
por Edoardo | Sep 21, 2026 | Vinos y enología
Entre los quesos de montaña italianos, el Bettelmatt ocupa un lugar aparte: producido en cantidades muy pequeñas en los pastos alpinos más altos del Valle de Ossola, muchos entendidos lo consideran uno de los quesos más preciados y raros del país, con un precio al...
por Edoardo | Sep 21, 2026 | Vinos y enología
La degustación de Prünent es un encuentro con una expresión particular del Nebbiolo cultivado en el Valle de Ossola. En la copa, este vino invita a reconocer el color granate, los recuerdos de fruta oscura, los matices tostados y un tanino que combina estructura y...
por Edoardo | Sep 21, 2026 | lugares
Crodo, principal localidad del Valle Antigorio, es conocido en toda Italia por un motivo curioso: de aquí nace el Crodino, uno de los aperitivos sin alcohol más célebres del país. Las aguas descubiertas por los cruzados La fama de Crodo nace de sus aguas minerales,...
por Edoardo | Sep 21, 2026 | lugares
Anzola d’Ossola es un pequeño municipio del fondo del valle que custodia un único edificio religioso de valor, pero de gran importancia histórica: la iglesia de San Tommaso. Una iglesia de origen medieval La iglesia se remonta a la Edad Media, con el núcleo...
