Ricette | Edoardo Patrone

Sapori e gusto

Ricette

Risotto al Gorgonzola, primo piatto cremoso della tradizione novarese

19 September 2026

Gorgonzola Risotto

Bagna càuda piemontese servita con verdure di stagione

19 September 2026

Bagna càuda

Agnolotti piemontesi del plin con burro e salvia

19 September 2026

Piedmontese Agnolotti del Plin

Tajarin piemontesi con pomodoro e pancetta

19 September 2026

Piedmontese Tajarin with Tomato and Pancetta

Vitello tonnato alla piemontese con salsa tonnata e capperi

19 September 2026

Piedmontese Vitello Tonnato

Bonèt piemontese al cacao e amaretti con caramello

19 September 2026

Piedmontese Bonèt

Paniscia novarese con riso, borlotti, verza e salame della duja

19 September 2026

Novara-style paniscia

Brasato al Prünent con salsa al vino rosso e polenta

19 September 2026

Prünent Braised Beef

Bollito misto piemontese con bagnet verd e bagnet ross

19 September 2026

Piedmontese mixed boiled meats with sauces