Ricette | Edoardo Patrone

Sapori e gusto

Ricette

Zuppetta di pesce di lago con pesce d’acqua dolce ed erbe aromatiche

19 September 2026

Lake Fish Soup

Riso Carnaroli con pesce persico e limone, risotto cremoso del territorio dei laghi

19 September 2026

Carnaroli Rice with Perch and Lemon

19 September 2026

Polenta and braised beef

Krussli walser, dolci fritti tradizionali della cultura walser

19 September 2026

Walser Krussli

Amiasc di Coimo, sfoglie tradizionali della Val d’Ossola

19 September 2026

Amiasc di Coimo

Pane nero di Coimo, pane di segale della tradizione ossolana

19 September 2026

Coimo Black Bread

Credenzin di Trontano, pane dolce con noci, uva passa e mele

19 September 2026

Credenzin di Trontano

Crescianzin della Valle Antrona, pane dolce di segale con uva passa

19 September 2026

Crescianzin from the Antrona Valley

Stinchéet di Santa Maria Maggiore, sottili sfoglie tradizionali della Val Vigezzo

19 September 2026

Stinchéet of Santa Maria Maggiore