Ricette | Edoardo Patrone

Sapori e gusto

Ricette

Carne à la saù, preparazione ossolana alla brace con carne di maiale e vino rosso

19 September 2026

Carne à la saù

Tapulone di carpa con patate e latte, ricetta del territorio dei laghi

19 September 2026

Carp Tapulone with Potatoes and Milk

Tapulone di Borgomanero con polenta, piatto tradizionale novarese

19 September 2026

Tapulone from Borgomanero with polenta

Riso e rane alla novarese, piatto tradizionale delle risaie novaresi

19 September 2026

Novara-style rice and frogs

Rane fritte alla novarese, preparazione tradizionale delle risaie

19 September 2026

Novarese-style fried frogs

Zuppetta di pesce di lago con pesce d’acqua dolce ed erbe aromatiche

19 September 2026

Lake Fish Soup

Riso Carnaroli con pesce persico e limone, risotto cremoso del territorio dei laghi

19 September 2026

Carnaroli Rice with Perch and Lemon

Brodera novarese, risotto tradizionale con costine di maiale

19 September 2026

Brodera Novarese

Risotto al Gorgonzola, primo piatto cremoso della tradizione novarese

19 September 2026

Gorgonzola Risotto