von Roberta | Sep. 21, 2026 | Weinbau
Das Landwirtschaftliche Unternehmen Edoardo Patrone, im Herzen der Lepontinischen Alpen gelegen, ist ein junges Unternehmen, das von Edoardo gegründet wurde, der von seiner Frau Stella unterstützt wird und mit einem Team junger, mutiger und unternehmungslustiger...
von Roberta | Sep. 21, 2026 | Weinbau
Die Ernte reifer Trauben in den Weinbergen ist eine entscheidende Phase der Weinbereitung. Die Qualität der geernteten Trauben beeinflusst unmittelbar den Geschmack und das Aroma des erzeugten Weins. Die Weinlese erfolgt in der Regel im Spätsommer oder Frühherbst,...
von Roberta | Sep. 21, 2026 | Veranstaltungen in Domodossola
Das Stampfen der Trauben mit den Füßen gehört zu den Verfahren der traditionellen Weinherstellung. Die Trauben wurden, anstatt in Pressen und Traubenmühlen zerdrückt zu werden, in Bottichen oder Traubenpressbecken, eigens dafür vorgesehenen Becken, barfuß oder mit...
von Roberta | Sep. 21, 2026 | Weinbau
Austrieb oder Knospung: Das geschieht etwa 15 Tage nach dem Bluten der Rebe, wenn die Triebe an den Ruten erscheinen. Obwohl kritisch, hat die Phase des Rebenaustriebs, zwischen Ende März und Anfang April, einen ganz besonderen, auch ästhetischen Reiz. Es ist eine...
von Roberta | Sep. 21, 2026 | Weinbau
Was bedeutet biologischer Wein? Was ist ein biodynamischer Wein? Sind Naturwein und BIO-Wein dasselbe? Ist Wein vegan oder nicht? Während auch die Welt der Önologie Fortschritte in Richtung Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit macht, nehmen für Verbraucher die...
