Affinamento del vino: il ruolo del legno

Affinamento del vino: il ruolo del legno

Dove riposa il vino? L’affinamento del vino in legno è una pratica antica che ha giocato un ruolo significativo nello sviluppo e nella diversificazione dei profili di sapori dei vini in tutto il mondo. Il legno è utilizzato per l’affinamento del vino fin...