Witte Chardonnaywijn

Kalicae

Uit het hart van de Alpen drukt deze Chardonnay het licht van de Ossola uit: fris, mineraal en intens levendig.

Druivenrassen: Chardonnay
Formaat: 0,75 l
Serveertemperatuur: 10–12 °C

Vinificatie

Gisting in roestvrijstalen tanks bij 14–16 °C om de frisheid te behouden, gevolgd door volledige malolactische gisting en een korte rijping op de fijne lie om rondheid en complexiteit toe te voegen. Jong gebotteld om het levendige karakter en de alpiene puurheid te bewaren.