Wein und Bettelmatt-Käse: eine Kombination aus den Bergen
Der Bettelmatt, ein Walser-Alpkäse, der auf nur neun Alpen über 2000 Metern hergestellt wird: Name, Geschichte und Brandzeichen eines seltenen Schatzes aus dem Ossolatal.
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Weine und Önologie
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Wie man Prünent verkostet: granatrote Farbe, Noten dunkler Früchte, Röstaromen und Tannin, um diesen Ausdruck des Nebbiolo aus dem Ossolatal zu erkennen.
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