Vin mousseux rosé extra sec

Basin

La seule véritable langue du monde est un baiser.

Format: 0,75 l
Température de service: 6–8 °C

Vinification

Après la récolte et la sélection au vignoble, les raisins sont placés dans des cagettes de 25 kg et soumis à une cryomacération afin de préserver la couleur et les arômes. S’ensuivent un pressurage léger et une première fermentation alcoolique à basse température. La prise de mousse s’effectue selon la méthode Charmat longue.